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你知道中国人用餐排座有哪些讲究吗?

你知道中国人用餐排座有哪些讲究吗?:你知道中国人用餐排座有哪些讲究吗? 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴……91运势网(www.91fafa.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解你之惑!

 

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你知道中国人用餐排座有哪些讲究吗?
 
 
    中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
    中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。
    饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。
    作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。
    从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。
    家庭宴请,首席为地位最尊的客人,主人则居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。
    巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。
    若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。
    如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
    主持人:像过春节一样的日子。经常有的时候下班回家会见到路边很多人去烧纸。     代学能:从道家来考虑,道家给鬼三个节日,一个是清明节,清明节大家都知道,因为一年中万物都要生长发育了,对于死去的人来讲也应该给他们修房子,另外夏天来了下大雨上坟,坟就是他们的房子,应该把他们的房子修理好,像老鼠洞要填好,扫墓就把坟墓上的脏东西扫掉,看看有没有漏的地方填满。     还有中元节就是7月半,就是7月15,实际这个7月半在我们道家看来,它的这个7月半是农历7月14,这个时间已经是鬼最后一天了,你玩开心了,要回去了,再不回去,我关上门以后你再回不去了。7月14晚上12点钟它是最后一个时间。     主持人:那回不去传说中会怎么办?     代学能:就成为孤魂野鬼回不去了。在最后的时间我们做好好酒好肉好菜杀鸡宰羊让他们吃饱回去,他们高兴回去以后不在人间作乱。这是道家认为的“鬼节”。还有一个是十月初一。     主持人:我有听说过给老人家烧寒衣纸是那个吗?     代学能:那个时候烧寒衣纸,冬天来了,应该给他们加衣服了,这个时候做好了过冬的准备。     主持人:其实通过这三个节日也能反映出中国人对祖先特别的孝顺,不但活着的时候要孝顺,即使是去世以后还要孝顺这么多次。     代学能:作为中国人来说,我们对鬼的孝顺,对活着的人更加孝顺,死去以后我们看不见,只能我们尽一点心意。如果是对活着的人,长辈这些,我们更应该有孝心,中华民族是一个很讲孝心的国家。


 


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