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以下内容关于《
家常红烧鸡的做法 肉质细嫩营养美味
》的解答。1.准备主料:小仔公鸡500克,葱末半汤匙,色拉油3汤匙,姜末半汤匙。
2.调料:酱油1汤匙,花椒粉半汤匙,香油1茶匙,黄酒1汤匙,陈醋半茶匙,精盐10克,芡粉2茶匙,砂糖1茶匙,味精少许。
3.将仔鸡宰条去内脏洗净,切成适当小块,放入调料腌渍30分钟入味。
4.将色拉油、葱末、姜末放入耐热皿中,用强波火力爆香2分钟,倒入腌好的鸡块,继续用强火力烹调4分钟即可。
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